强化培训意识、提升服务水平

3月11日晚7:00，坪地场小学为进一步加强学校食堂安全及保安人员管理，组织食堂工人、学校保安及寝室管理员安全培训，会议由陈校长主持。

培训内容，以如何预防食物中毒、餐饮服务食品安全操作规范保安职责等方面内容，深入浅出的向学校食堂工人讲解了学校食堂卫生管理工作、食品安全管理知识、食堂从业人员卫生、消防器材的使用、保安管理等方面知识。

培训会要求所有食堂工人，一要要强化法律意识，坚守职业道德。要爱生如子，做到不带私人感情到工作中。二要细化操作流程，要不定期地对食堂内外进行清扫、消毒，有效排除各类有害细菌的滋生环境，大力消灭四害，对加工生、熟食的厨具必须分类，确保学生饮食安全；所有从业人员必须持证上岗，定期进行体检，进食堂必须穿戴齐工作服，进行食品加工前要进行六步洗手，不得留长指甲和注意首饰的佩戴。三要落实制度要求，所有从业人员要严把食品进货、储存、加工、销售等关键环节，严格落实试尝制、留样制、定期检查制度。要求保安及内部人员加强校园巡逻，加强外来人员、车辆的询问登记，做好学生请假登记和销假手续，把好学校安全第一关。

会后，学校还与安保人员、寝室管理员、食堂负责人签订了安全管理责任书。

（来源：坪地场小学）